قاطو القطيفة

قاطو القطيفة من مطبخي وبالصور

هو من بين الحلويات اللذيذة، الاقتصادية و سهلة التحضير

المقادير:



500 غ مارغرين

2 صفار بيض

مايزينة

كأس زيت

كأس سكر ناعم

1 خميرة كيميائية + 1 فانيليا

فرينة

مبشور ليمونة

للتزيين: نواد كوكو + مربى + كاكاو

+ سكر ناعم +قطع لمّاعة (سلك)

طريقة التحضير:

نضع في اناء الزبدة مع الزيت،مبشور الليمونة نخلطها جيدا حتى تصبح كالكريمة ثم نضع السكر

ونكمل الخلط جيدا ثم نضع الفاني،ثم الخميرة مع المايزينة و الفرينة حتى تتماسك العجينة

ثم نعملها على شكل كريات صغيرة ونضعها في الفرن حتى تنضج




من جهة أخرى وبواسطة مقلاة أو على الفرن، و على نار هادئة نضع كمية من النواد كوكو و

نحرك بواسطة مغرفة خشبية نضيف 3 ملاعق كاكاو وإذا كان الذوق مرا نضيف قليلا من السكر الناعم

نضع الكريات الناضجة في المربى ثم في النواد كوكو ونزين في الأخير بالسلك

القاطو هنا بلا سلك -لعدم توفره في المطبخ- حُضّر في مارس 2011

و تُقدّم في حــــــاويات..مثلما هو موضح في الشكل..و شهية طيبة