شاطر
استعرض الموضوع السابقاذهب الى الأسفلاستعرض الموضوع التالي
avatar
الزعيم
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
الجنس : ذكر عدد المساهمات : 3025
تاريخ الميلاد : 01/09/1990
تاريخ التسجيل : 21/07/2009
العمر : 27
http://egygate.123.st

default طريقه تحتضير ورق عنب بالزيت

في الأربعاء 06 يونيو 2012, 9:08 pm




طريقه تحتضير ورق عنب بالزيت



لمقادير :

نص كوب زيت زيتون

علبة ورق عنب

كوب ونصف أرز مصري

بقدونس ناعم

ملح كمون ، بهارات

1 بصل ناعم

1 طماطم

2 بطاطا

1 ليمون

الطريقة :

1- يغسل ورق العنب جيداً حين نزيل منه الملح ينقع الأرز في ماء فاتر جيداً، ثم يخلط مع البقدونس والطماطم والبصل، ويضاف إليه الزيت والليمون والبهارات.

2- نضع القليل في الورقة من الحشوة ونغلفها بشكل أصابع.

3- نضع شرائح من البطاطا والطماطم في أسفل قدر الطبخ مع البطاطا ويوضع ورق العنب الذي يتم صفه داخل قدر الطبخ من خلال طبقات، وتعتبر البطاطا ضرورية لحماية الطبقة السفلية من ورق اللعنب التي تنضج قبل الطبقات العليا.

4- ونضيف إليه الماء المتبقي من حشوة الورق العنب بشكل يغطي الورق.

5- ونضع فوقه غطاء، ونضع فوقه وعاء فيه ماء نقلا للغطاء للحفاظ على شكل ورق العنب وتحفف النار بعد الغليان مدة نصف ساعة تقريباً .


سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
مع خالص تحياتي



avatar
اميرة
مشرف قسم
مشرف قسم
الجنس : انثى عدد المساهمات : 684
تاريخ الميلاد : 01/01/1990
تاريخ التسجيل : 06/12/2012
العمر : 27

default رد: طريقه تحتضير ورق عنب بالزيت

في الجمعة 07 ديسمبر 2012, 10:38 am



الف شكر بجد تستحق الشكر والتقدير

استعرض الموضوع السابقالرجوع الى أعلى الصفحةاستعرض الموضوع التالي
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى